レストランガイド ニューサウスウェールズ州 シドニー（近郊） City Area
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Galieo Restaurant
ココはロックスにあるあの格式高き５スターホテル、The Observatory Hotelのメインレストラン「Galileo」に行って参りました。 ここのExcutiveChefは犬飼春信氏と言う日本人のシェフです。あのフレンチの鉄人坂井氏も絶賛するシェフなのです。 なのでお料理もどこか和のテイストがあるジャパニーズフレンチで、私たち日本人には嬉しい高級レストランです。 フォアグラがふあっと香るエッグココットが美味しかったです。 この時は６コースを頂きましたが満足のお味とそれにマッチングワインの豊富な事 ...
Tetsuya's Restaurant
「Tetsuya's」と言ったらここシドニーでは知らない人は居ないのではないか？と言うくらい有名なジャパニーズ･フレンチのレストラン。 シドニーは勿論、世界のグルメも足を運ぶほどと言うのだから予約が１ヶ月先でも取れないなんて当たり前ですね。 あの漫画”おいしんぼ”にも登場するらしい・・・ ここのヘッドシェフは勿論、日本人の和久田哲也氏。この業界で皿洗いから初めて世界でも３位だか４位の人気高級レストランに上り詰めたとはお見事です。２０時から始まったディナーも一通り食べ終わった頃にはもう２３時を回っていまし ...
Yellow Bistro & Food Store
「ケーキが激ウマ！」と聞いて、Potts pointにある『Yellow Bistro & Food Store 』にケーキを食べに行ってきました。 夕飯がまだだったので、ついでに？！Bistroのお料理もいただきましたが、これが”ついで”と言うのは申し訳ないくらい絶品でした。 いただいたのは、煮込んだオックステールとスピナッチを和えたニョッキ♪（甘めに味付けされた柔らかくてホロホロのお肉ともっちもちのニョッキが最高の組み合わせ）、 チキンのグリル♪（とってもジューシーなチキンにトリュフオイ ...
Pinangsia Noodles
シドニーのNSW（ニューサウスウェールス大学）があるKensingtonは、Cityからバスで３０分位の所にあります。 メインのAnzacパレードには数々の中国料理屋さんが並びますが、インドネシア料理屋さんがとても沢山あります。 インドネシア人の友達が足繁く通うお店があると聞いて早速行って来ました。沢山ある中で迷わず向かったのが『Pinangsia Noodles』です。 店内は狭いけど小ぎれいな感じです。夜に行ったのですが結構待っていて外に２組並んでました。 期待に胸を膨らませながらメニュ ...
ubud Indonesian Restaurant
インドネシア料理と聞いて庶民的なお店を想像した人は、行ってからきっとビックリすると思います。 本格的なインドネシア料理がいただける、ここ「ubud」は落ち着いた色調のインテリアが素敵なとてもお洒落なレストランです。 店内は広く席数も多いのですが、常にお客さんで賑わっています。行かれる際には予約する事をお薦めします。 メニューが豊富で何を注文するか迷いますが、必ず食べていただきたいのが「Gado Gado」。 Gado Gadoはインドネシアの定番料理で温野菜のピーナッツソースかけです。沢山の ...
Icebergs Dining Room and Bar
ココは晴れた日に是非行って頂きたいレストラン「Icebergs」です。 BONDIビーチが一望できる、ダイニング＆バーです。あのパリスヒルトンも足繁く通ったらしいですよ。 お料理も上品で美味しい♪ボリュームがあるのでオントレをシェアするのもお勧めです。 今回食べた中ではリゾットが絶品でした。後はスナッパーを丸ごとグリルして温野菜などと一緒に食べた大皿もかなり美味しかったです。 平日の昼間もEAST在住のマダムが沢山居ますので予約を取った方が良いと思います。 ディナーは勿論、予約マスト！です。
Pony Lounge & Dining
The RocksのアーガイルStにある『Pony dinind&bar』へ行って来ました。 ここはロックス界隈でも特に最近人気があるレストランだそうです。 シドニーで人気のあるデザイナーが手がけた店内はシックな内装。良い感じに暗い照明で雰囲気あります。 お料理はオントレ、メインにデザートと分かれています。 オントレは結構小さいプレートで出てくるので色々頼んでシェアしてみるのも良いかもしれません。 ズッキーニやナスなどをマリネしてからグリルしてある一品は、自然のお野菜の味も生きていて美味し ...
Claude's
ウラーラにある【Claude’s】で贅沢ディナー。シドニーモーニングヘラルド（新聞）の【Good Food Guide】で最上級の３ハットを受賞したフレンチレストラン。 オーナーシェフは元弁護士という異例な経歴を持つマレーシア系の女性。 彼女は、初の３ハット受賞女性シェフ、しかもまだ３０代。さらに、ここのソムリエさんは、なんと日本人！！さすが、日本人。よく気が利くというか、よく気づく。 高級なだけにお値段も張るんだけど、せっかく来たので、おすすめセットメニューの【Degustation Me ...
Ocean Room
日本人オーナー野田雷太氏のレストラン。ジャンルを選ぶのに悩んだけれど、あえて『オーストラリア料理』にしました。 HPでも『Noda's unique blend of Japanese and Mediterranean』と紹介されているように、ここオーストラリアならでのフュージョン料理。 店内には魚のいけすもあり、新鮮なシーフードをふんだんに使ってます。 オントレは味も見た目も繊細な刺身風。新鮮な魚は生が一番です。 メインはお肉とお魚。お魚は贅沢に丸々１匹使ってます。 デザート専門のパティ ...
phamish
人気が有りすぎて、いつ行っても店の前の道に順番待ちの人が溢れてる店『Phamish Asian Cuisine』。 前を通っては、今まで何度となく諦めていたので、今日はオープン前から並んでみることにしました。 オープン前から並んだだけあって、すぐ席に座れました！ でも私達以外にもオープン待ちしているお客さんが数組。さすが人気店。 最初にカウンターで注文＆お会計を済ませます。そして出てきたお料理は、どれも絶品☆ 今回は ・Prawn cakes ・Banana Blossom Duck Sal ...
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